Pour l'entrée: Temps de préparation : 100 minutesTemps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 1 grande) :- 500 g de farine- 3 dl de lait- 60 g de beurre- 20 g de levure fraîche de boulanger- 10 g de sel- 10 g de sucre- 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à...

Pour l'entrée: Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 kg d'endives- 1 l de lait- 1/2 l d'eau- 1 morceau de gingembre frais- sel, poivre, coriandre fraîchement ciselée- 1 oignon- 1 cube de bouillon...